ぶっかけ飯の快感
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書誌事項
ぶっかけ飯の快感
（新潮文庫, こ-37-3,
新潮社, 2009.6
- タイトル読み
-
ブッカケメシ ノ カイカン
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内容説明・目次
内容説明
丼に盛った熱々のご飯に、好みの汁をぶっかけて、ザザッとかっ込む。これぞ安くて旨い「ＢＣＤ級グルメ」の醍醐味。他に茶漬け、鍋物、麺類、魚の粗料理などなど、「鉄の胃袋」の異名を持つコイズミ博士が、これでもかと垂涎のメニューを繰り出す。舌を肥やし、毎日の食事を豊かにする智恵と工夫が満載。秘蔵のレシピとともに贈る抱腹絶倒のエッセイ。真の食いしん坊たちへ、究極の一冊。
目次
- 第１章 ぶっかけ飯・丼の快楽
- 第２章 ご飯ものの快味—炊き込みご飯・寿司・茶漬け
- 第３章 前人“味倒”の鍋物
- 第４章 絶品の麺類・汁物
- 第５章 “糜味求唇”の納豆・豆腐
- 第６章 佳品の魚料理
- 第７章 佳味の肉料理
- 第８章 秘技ア・ラ・カルト
「BOOKデータベース」 より