麺談 : 文化麺類学

Author(s)

• 安藤, 百福 アンドウ, モモフク

Bibliographic Information

麺談 : 文化麺類学

安藤百福監修

フーディアム・コミュニケーション, 1994.5

Title Transcription

メンダン : ブンカ メンルイガク

Details

• NCID: BA90123158
• ISBN:
  • 4938642077
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 207p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC8 : 619.39
• Subject Headings:
  • BSH : 麺類