飲食店完全バイブル多店舗化の極意

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Bibliographic Information

飲食店完全バイブル多店舗化の極意

鬼頭誠司著 ; 日経レストラン編集部編

日経BP社 , 日経BP出版センター (発売), 2008.12

Other Title

飲食店完全バイブル : 多店舗化の極意

Title Transcription

インショクテン カンゼン バイブル タテンポカ ノ ゴクイ

Available at  / 2 libraries

Note

付属資料: CD-ROM(1枚 ; 12cm)

Description and Table of Contents

Description

１日お客様２人・日商６０００円から２０店年商２０億円に成長させた実務ノウハウを完全公開。具体的な「やるべきこと」を現場に即して解説。

Table of Contents

  • 第１部　現場カイゼン５０（今すぐ、現場改善を！！—まずは「現状把握」から；すぐに実践したい現場カイゼン５０のアイデア；本気で多店舗化を進めるための心構え）
  • 第２部　多店舗化へのステップ（２号店　２店目はいつ出すべき？；３〜５号店　本気で展開準備に入る；６〜１５号店　１０店の壁を一気に打ち破る；１６号店以降　次の展開を見据える）
  • シート＆マニュアル編

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA90211211
  • ISBN
    • 9784822233259
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [東京],東京
  • Pages/Volumes
    263p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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