栄養教育論
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栄養教育論
(管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編)
第一出版, 2009.4
第2版
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-
エイヨウ キョウイクロン
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注記
監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
内容説明・目次
目次
- 栄養教育の概念
- 食行動変容と栄養教育
- 栄養教育マネジメント
- 栄養教育のためのアセスメント
- 栄養教育計画
- 栄養教育の方法
- 栄養教育の実施
- 栄養教育の評価
- ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育
- 食環境づくりにおける栄養教育
- 栄養教育の国際的動向
「BOOKデータベース」 より