基本がわかるお料理便利帳
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基本がわかるお料理便利帳
家の光協会, 2009.4
- タイトル読み
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キホン ガ ワカル オリョウリ ベンリチョウ
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内容説明・目次
内容説明
料理歴５０年、テレビの料理番組でのわかりやすく丁寧な指導で定評のある著者が教える、お台所の常備本。それぞれの素材ともっと仲良くなるために、基本的な下ごしらえを重視し、料理も誰もが知っているおなじみ定番おかずを紹介しています。
目次
- 簡単アレンジ 人気のおかず
- 今晩から役立つ 肉のおかず
- 定番の味をおさらい 魚介のおかず
- 下ごしらえがわかる 野菜のおかず
- もう一品に困ったら 卵・豆腐のおかず
- 料理の基本レッスン
「BOOKデータベース」 より
