基本がわかるお料理便利帳

Author(s)

• 為後, 喜光 タメゴ, ヨシミツ

Bibliographic Information

基本がわかるお料理便利帳

為後喜光著

家の光協会, 2009.4

Title Transcription

キホン ガ ワカル オリョウリ ベンリチョウ

Description and Table of Contents

Description

料理歴５０年、テレビの料理番組でのわかりやすく丁寧な指導で定評のある著者が教える、お台所の常備本。それぞれの素材ともっと仲良くなるために、基本的な下ごしらえを重視し、料理も誰もが知っているおなじみ定番おかずを紹介しています。

Table of Contents

• 簡単アレンジ　人気のおかず
• 今晩から役立つ　肉のおかず
• 定番の味をおさらい　魚介のおかず
• 下ごしらえがわかる　野菜のおかず
• もう一品に困ったら　卵・豆腐のおかず
• 料理の基本レッスン

by "BOOK database"

• NCID: BA90299846
• ISBN:
  • 9784259562458
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 127p
• Size: 25cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 料理