産業酵素の応用技術と最新動向

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産業酵素の応用技術と最新動向

井上國世監修

シーエムシー出版, 2009.3

Other Title

Application technologies and new trends in industrial enzymes

バイオテクノロジーシリーズ

Title Transcription

サンギョウ コウソ ノ オウヨウ ギジュツ ト サイシン ドウコウ

Available at  / 26 libraries

Note

執筆: 井上國世ほか

ブックジャケットに「バイオテクノロジー シリーズ」とあり

文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 総論　「産業酵素」研究の過去、現在、将来
  • 第１編　食品
  • 第２編　医薬・化成品
  • 第３編　診断・検査・試薬
  • 第４編　エネルギー
  • 第５編　機能材料
  • 第６編　環境・健康

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Details

  • NCID
    BA9040086X
  • ISBN
    • 9784781301082
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xi, 345p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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