はじめよう!「お菓子」の店
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はじめよう!「お菓子」の店
（Do books）
同文舘出版, 2008.7
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ハジメヨウ オカシ ノ ミセ
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Description and Table of Contents
Description
お菓子屋さんのオーナー・後継者、新規開業したい方のための「地域のお客様に喜ばれるお菓子屋さん」をつくる１００のポイント。
Table of Contents
- １章 お客様が集まるお菓子の店をつくろう
- ２章 菓子屋のオーナーにふさわしいのはこんな人！
- ３章 繁盛する菓子屋の出店条件
- ４章 繁盛店づくりのための商品構成
- ５章 開業に向けて準備すること
- ６章 繁盛する菓子屋の販促活動と販促ツール
- ７章 繁盛する菓子屋の店舗スタイル
- ８章 繁盛する菓子屋の売場づくりとネット通販
- ９章 サービス力とスタッフのモチベーションを高める仕組みづくり
- １０章 さらに素敵な菓子屋になろう！店舗コンセプトと内装のテイスト
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