Procurement of hospitality resources

著者

• Ninemeier, Jack D.
• Hayes, David K.

書誌事項

Procurement of hospitality resources

Jack D. Ninemeier, David K. Hayes

Prentice Hall, c2010

注記

Includes Index

• NII書誌ID(NCID): BA90431036
• ISBN:
  • 9780135148419
• LCCN: 2008055776
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Upper Saddle River, N.J.
• ページ数/冊数: xxiii, 600 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.3.P8
  • DC22 : 647.94/068
• 件名:
  • LCSH : Hospitality industry -- Purchasing
  • LCSH : Hospitality industry -- Management
  • LCSH : Food service purchasing -- United States