飲ませる皿 : バー、バル、ブラッスリー、パブの繁盛メニュー223
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飲ませる皿 : バー、バル、ブラッスリー、パブの繁盛メニュー223
柴田書店, 2009.5
- タイトル別名
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Bar, Spanish bar, brasserie, pub
- タイトル読み
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ノマセル サラ : バー バル ブラッスリー パブ ノ ハンジョウ メニュー 223
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内容説明・目次
内容説明
本書の取材店２０店は、いずれも繁盛店です。フランス、イタリア、スペイン、ベルギー、イギリス、アイルランドなど、得意ジャンルの酒と料理を掲げる店もあれば、和の要素を取り入れて独自の路線を打ち出す店もあります。
目次
- さっとつくってすぐ出せる 飲ませるつまみ
- 酒をのみつつもヘルシーに 飲ませる野菜料理
- 楽しく飲んで心地よく食べる 飲ませるサラダ
- ワインがすすむ チーズ・卵の飲ませる皿
- がっつりパワフル 飲ませる肉料理
- 海の幸が酒を呼ぶ 飲ませる魚介料理
- 目先が変わってまた酒がすすむ パンを生かした飲ませる皿—飲ませるピザ、コカ、タルト
- 終わりよければすべてよし 締めのご飯・パスタ
「BOOKデータベース」 より
