惣菜で食育する本
著者
書誌事項
惣菜で食育する本
(食育シリーズ : スーパーマーケットだからできる, 4)
商業界, 2009.5
- タイトル読み
-
ソウザイ デ ショクイク スル ホン
大学図書館所蔵 全38件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p215
内容説明・目次
内容説明
食育への取り組みはもちろん、食品表示、衛生管理などコンプライアンスについても学べる食育シリーズ第4弾。
目次
- 第1章 食育への取り組み方
- 第2章 食事と健康
- 第3章 調理の基礎知識
- 第4章 主な惣菜のレシピ集
- 第5章 スーパーマーケットの惣菜の基礎知識
- 第6章 惣菜の生産と安全性
- 第7章 惣菜を正しく理解して食育活動へ
「BOOKデータベース」 より