おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず : 主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

著者

    • 山本, 路子 (料理) ヤマモト,ミチコ

書誌事項

おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず : 主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

山本路子著

(Marble books)

マーブルトロン, 2009.3

タイトル読み

オダンゴ カフェ ノ カラダ ニ ヤサシイ ヤサイ ノ オカズ : シュサイ フクサイ カラ スイーツ マデ サイショウゲン ノ チョウミリョウ デ ヤサイ オ マルゴト アジワウ オイシイ シゼンハ レシピ

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注記

発売:中央公論新社

内容説明・目次

内容説明

旬の野菜をたっぷり味わう大人気料理ブログ「おだんごカフェ」待望のレシピブック!野菜の旨味をぎゅっととじこめる蒸し煮/短時間でさっと作れる炒めもの&和えもの/油を使わずにできるヘルシーな焼きもの…など、主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで131レシピを掲載。素材の組み合わせ方や調味料の使い方、手間をかけない工夫など、野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”アイデアとヒントが満載です。

目次

  • 1 主菜—蒸し煮・焼く・炒める、旬の野菜を丸ごと味わうメインディッシュ(蒸し煮;無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ ほか)2 副菜—蒸し煮・焼く・炒める・和える・サラダ、さっと作れて野菜たっぷりの小さなおかず(蒸し煮;にんじんのレモン蒸し★粒マスタード和え ほか)
  • 3 ごはん&麺—ごはん・うどん・そば・パスタ、ワンプレートで満足の休日ごはん(ごはん;即席★冷やし雑炊 ほか)
  • 4 スイーツ—ケーキ・クッキー・スコーン・和菓子、簡単でヘルシーなナチュラルスイーツ(つぶつぶつるるん2層ようかん;春色いちごだんご ほか)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA90504912
  • ISBN
    • 9784123902212
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    111p
  • 大きさ
    24cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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