おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず : 主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」
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おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず : 主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」
（Marble books）
マーブルトロン, 2009.3
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オダンゴ カフェ ノ カラダ ニ ヤサシイ ヤサイ ノ オカズ : シュサイ フクサイ カラ スイーツ マデ サイショウゲン ノ チョウミリョウ デ ヤサイ オ マルゴト アジワウ オイシイ シゼンハ レシピ
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発売:中央公論新社
Description and Table of Contents
Description
旬の野菜をたっぷり味わう大人気料理ブログ「おだんごカフェ」待望のレシピブック！野菜の旨味をぎゅっととじこめる蒸し煮／短時間でさっと作れる炒めもの＆和えもの／油を使わずにできるヘルシーな焼きもの…など、主菜＆副菜から、ごはん、めん、スイーツまで１３１レシピを掲載。素材の組み合わせ方や調味料の使い方、手間をかけない工夫など、野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”アイデアとヒントが満載です。
Table of Contents
- １ 主菜—蒸し煮・焼く・炒める、旬の野菜を丸ごと味わうメインディッシュ（蒸し煮；無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ ほか）２ 副菜—蒸し煮・焼く・炒める・和える・サラダ、さっと作れて野菜たっぷりの小さなおかず（蒸し煮；にんじんのレモン蒸し★粒マスタード和え ほか）
- ３ ごはん＆麺—ごはん・うどん・そば・パスタ、ワンプレートで満足の休日ごはん（ごはん；即席★冷やし雑炊 ほか）
- ４ スイーツ—ケーキ・クッキー・スコーン・和菓子、簡単でヘルシーなナチュラルスイーツ（つぶつぶつるるん２層ようかん；春色いちごだんご ほか）
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