日本料理の神髄と香りの心 : 情報メディアの進化と香り電送

Author(s)

• 辻, 守 ツジ, マモル

Bibliographic Information

日本料理の神髄と香りの心 : 情報メディアの進化と香り電送

辻守著

（香り選書, 11）

フレグランスジャーナル社, 2009.6

Title Transcription

ニホン リョウリ ノ シンズイ ト カオリ ノ ココロ : ジョウホウ メディア ノ シンカ ト カオリ デンソウ

• NCID: BA90546264
• ISBN:
  • 9784894791602
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 155p, 図版 [2] p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC9 : 498.53
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 食品化学
  • BSH : 匂い
  • BSH : 料理(日本)
  • BSH : データ通信
• Parent Bibliography ID:
  • BN14024421