500スープのレシピ集
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500スープのレシピ集
グラフィック社, 2008.12
- タイトル読み
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ゴヒャク スープ ノ レシピシュウ
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内容説明・目次
内容説明
気取らない週末のランチに、シンプルな夕食に、洗練されたおもてなし料理のスターターに。スープはどんな場面にもぴったりの、便利なお料理です。ブイヨン・スープ、クリーム・スープ、チャウダー、ポタージュ、コンソメ、フォー…世界中で愛されているスープは本当に多種多様。本書には５００のレシピをはじめ、材料のアドバイス、基本の作り方、バリエーション、上手に仕上げるコツまでたくさんのアイデアが詰まっています。
目次
- ひんやり冷製スープ
- 栄養たっぷりヘルシースープ
- なめらかクリーミースープ
- お腹いっぱい食事スープ
- ２０分でごちそうスープ
- ぴり辛スパイシースープ
- おしゃれなスタータースープ
- アジア風スープ
- フルーツのスープ
- 材料別インデックス
「BOOKデータベース」 より