Kochkünste aus sieben Jahrhunderten : berühmte Köchinnen und Köche von Taillevent bis Escoffier : ihre Rezepte, ihre Gäste

Author(s)

• Willan, Anne
• Flach, Doris E.
• Lüscher, Marie-Louise
• Schwabacher, Brigitte E.

Bibliographic Information

Kochkünste aus sieben Jahrhunderten : berühmte Köchinnen und Köche von Taillevent bis Escoffier : ihre Rezepte, ihre Gäste

Anne Willan ; [Deutsche Übersetzung, Doris E. Flach, Marie-Louise Lüscher, Brigitte E. Schwabacher]

Hallwag, c1979

Other Title

Great cooks and their recipes

Note

Bibliography: p. 195-197

Details

• NCID: BA90620061
• ISBN:
  • 3444102526
• Country Code: sz
• Title Language Code: ger
• Text Language Code: ger
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: Bern
• Pages/Volumes: 199 p.
• Size: 27 cm
• Classification:
  • SG86 : 22x
• Subject Headings:
  • RSWK : Koch- und Backrezepte
  • RSWK : Kochen