食品の安全と衛生のための従業員教育マニュアル

著者

• 三島, 博文 ミシマ, ヒロフミ
• HACCP・AJVC教育プログラム研究会 HACCP AJVC キョウイク プログラム ケンキュウカイ

書誌事項

食品の安全と衛生のための従業員教育マニュアル

三島博文著

鶏卵肉情報センター, 2009.4

新訂版

タイトル別名

従業員教育マニュアル : 食品の安全と衛生のための

タイトル読み

ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ ノ タメ ノ ジュウギョウイン キョウイク マニュアル

注記

監修: HACCP・AJVC教育プログラム研究会

• NII書誌ID(NCID): BA90824618
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 名古屋
• ページ数/冊数: 152p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.09
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業 -- 品質管理 -- 日本
  • NDLSH : 食品衛生 -- 日本