食卓からマグロが消える日

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食卓からマグロが消える日

良永知義著

（家族で読めるfamily book series, 002 . たちまちわかる最新時事解説||タチマチ ワカル サイシン ジジ カイセツ）

飛鳥新社, 2009.5

Title Transcription

ショクタク カラ マグロ ガ キエル ヒ

Available at  / 20 libraries

Description and Table of Contents

Description

イワシが消えた！マグロも消える！僕らはどうする！？本当は安全な日本の養殖魚。

Table of Contents

  • 海から魚が消える日
  • 水産資源は誰のものか
  • 消えたマイワシ
  • マグロ危機がやってくる！
  • 日本人が食べ尽くすマグロ
  • マグロをとりまく問題
  • マグロの養殖という希望
  • 養殖魚は危険か？
  • 養殖魚と薬品
  • 養殖魚には奇形が多いか
  • 天然魚にもリスクがある
  • アニサキスとサナダムシ
  • 「養殖魚はホルマリン漬け」？
  • 中国産養殖魚の問題点
  • ここまできた養殖技術
  • 食の安全をどう担保するか

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Details

  • NCID
    BA90843816
  • ISBN
    • 9784870319271
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    93p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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