食卓からマグロが消える日
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食卓からマグロが消える日
（家族で読めるfamily book series, 002 . たちまちわかる最新時事解説||タチマチ ワカル サイシン ジジ カイセツ）
飛鳥新社, 2009.5
- タイトル読み
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ショクタク カラ マグロ ガ キエル ヒ
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内容説明・目次
内容説明
イワシが消えた！マグロも消える！僕らはどうする！？本当は安全な日本の養殖魚。
目次
- 海から魚が消える日
- 水産資源は誰のものか
- 消えたマイワシ
- マグロ危機がやってくる！
- 日本人が食べ尽くすマグロ
- マグロをとりまく問題
- マグロの養殖という希望
- 養殖魚は危険か？
- 養殖魚と薬品
- 養殖魚には奇形が多いか
- 天然魚にもリスクがある
- アニサキスとサナダムシ
- 「養殖魚はホルマリン漬け」？
- 中国産養殖魚の問題点
- ここまできた養殖技術
- 食の安全をどう担保するか
「BOOKデータベース」 より
