おいしい節約保存食
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おいしい節約保存食
バジリコ, 2009.6
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オイシイ セツヤク ホゾンショク
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Description and Table of Contents
Description
旬の野菜やくだものは、季節の贈り物。新鮮で、安価なうちに、ストックしましょ。ザワークラウト、いちごのコンポートなど定番の保存食から、海苔の佃煮、切り干し大根などの和風の保存食、ミンスミートやゆで卵のピクルスなどイギリス風保存食まで。２５種の保存食と簡単アレンジレシピ集。
Table of Contents
- １章 野菜の保存食（きゅうりのピクルス；トマトソース ほか）
- ２章 果実の保存食（いちごシロップ＆コンポート；キウイのコンポート ほか）
- ３章 和風の保存食（海苔の佃煮；福神漬け ほか）
- ４章 イギリス風保存食（なすのチャツネ；豆のピクルス ほか）
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