おいしい節約保存食

著者

• ホークスみよし ホークス ミヨシ
• 山口, 規子 ヤマグチ, ノリコ

書誌事項

おいしい節約保存食

ホークスみよし著・イラスト ; 山口規子写真

バジリコ, 2009.6

タイトル読み

オイシイ セツヤク ホゾンショク

内容説明・目次

内容説明

旬の野菜やくだものは、季節の贈り物。新鮮で、安価なうちに、ストックしましょ。ザワークラウト、いちごのコンポートなど定番の保存食から、海苔の佃煮、切り干し大根などの和風の保存食、ミンスミートやゆで卵のピクルスなどイギリス風保存食まで。２５種の保存食と簡単アレンジレシピ集。

目次

• １章　野菜の保存食（きゅうりのピクルス；トマトソース　ほか）
• ２章　果実の保存食（いちごシロップ＆コンポート；キウイのコンポート　ほか）
• ３章　和風の保存食（海苔の佃煮；福神漬け　ほか）
• ４章　イギリス風保存食（なすのチャツネ；豆のピクルス　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA90994844
• ISBN:
  • 9784862381361
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 保存食品