写真で見る日本陸軍兵営の食事
著者
書誌事項
写真で見る日本陸軍兵営の食事
光人社, 2009.8
- タイトル別名
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日本陸軍兵営の食事 : 写真で見る
- タイトル読み
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シャシン デ ミル ニホン リクグン ヘイエイ ノ ショクジ
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内容説明・目次
内容説明
帝国陸軍の将兵は何を飲食していたのか！？はじめて明かされる兵食の実態！未発表＆貴重フォト２００枚、詳細データで解明する異色のレポート。
目次
- 第１部 給与法令の系譜（幕府軍の兵食システムと給与法令；明治初期の日本陸軍の給与法令；陸軍給与令 ほか）
- 第２部 献立と調理（給与システム；献立の決定；炊事場）
- 第３部 食事風景（兵の食事；下士官の食事；将校の食事 ほか）
「BOOKデータベース」 より