英語で楽しむ福岡の郷土料理 : Recipes of Fukuoka
著者
書誌事項
英語で楽しむ福岡の郷土料理 : Recipes of Fukuoka
海鳥社, 2009.6
- タイトル別名
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Fukuoka
- タイトル読み
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エイゴ デ タノシム フクオカ ノ キョウド リョウリ : Recipes of Fukuoka
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注記
英文併記
内容説明・目次
内容説明
福岡の食文化をこよなく愛する大学教員３人が集まって、四季折々の福岡の「うまかもん」を紹介した本。日本語と英語のバイリンガル表記。
目次
- 春（ちらし寿司とハマグリの吸い物；あぶってかも ほか）
- 夏（アジの博多おし；サザエご飯 ほか）
- 秋（ごまサバ茶漬け；カマスの姿鮨 ほか）
- 冬（もつ鍋；鶏ちり ほか）
- 食べにきんしゃい（焼きガキ；釣りあじ玄ちゃんの活造り ほか）
「BOOKデータベース」 より
