書誌事項

調理師読本

日本栄養士会編

第一出版, 1971.3

改訂新版

タイトル別名

調理師読本

タイトル読み

チョウリシ トクホン

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注記

奥付の版表示: 改稿・新版

監修: 大磯敏雄

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA91161254
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    6, 313p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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