低酸素ストレスに対する無酸素耐性機構を利用した青果物の鮮度保持に関する研究
著者
書誌事項
低酸素ストレスに対する無酸素耐性機構を利用した青果物の鮮度保持に関する研究
川越義則, 2009.3
- タイトル別名
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平成18年度〜平成19年度科学研究費補助金(基盤研究(C))研究成果報告書
文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C))研究成果報告書
- タイトル読み
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テイサンソ ストレス ニ タイスル ムサンソ タイセイ キコウ オ リヨウシタ セイカブツ ノ センド ホジ ニ カンスル ケンキュウ
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注記
課題番号: 18580254