飲食店のクレーム&トラブル接客対応術 : いままでのやり方では通じない!
著者
書誌事項
飲食店のクレーム&トラブル接客対応術 : いままでのやり方では通じない!
旭屋出版, 2009.7
- タイトル別名
-
飲食店のクレーム&トラブル接客対応術
- タイトル読み
-
インショクテン ノ クレーム & トラブル セッキャク タイオウジュツ : イママデ ノ ヤリカタ デワ ツウジナイ
大学図書館所蔵 件 / 全9件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- １ 難しいクレーム＆トラブルにどう対応するか（いまどきのクレーム＆トラブルをよく知り、対応力を高める；クレーム＆トラブルの対応は「チーム力」が決め手）
- ２ クレーム＆トラブルの場面別対応例７０（いまどき客の困ったふるまい＆クレーム；増えている、お客同士のトラブル場面；要注意！口に出さない不満「プチ・クレーム」；接客・販促サービスに関するクレーム＆トラブル；ウェブ・メールに関するクレーム＆トラブル；「おもてなし」の心の欠如が招くクレーム＆トラブル；絶対に気をつけたい店内事故とその対応法；オペレーションミスが生むクレーム＆トラブル；料理・商品に関するクレーム＆トラブル；価格に関するクレーム＆トラブル）
「BOOKデータベース」 より