集団給食の調理科学

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集団給食の調理科学

（臨床栄養, Vol.33, No.5(通巻216号)臨時増刊号）

医歯薬出版, 1968.10

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シュウダン キュウショク ノ チョウリ カガク

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Details

  • NCID
    BA91397567
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    p511-648
  • Size
    26cm
  • Parent Bibliography ID
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