集団給食の調理科学

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集団給食の調理科学

（臨床栄養, Vol.33, No.5(通巻216号)臨時増刊号）

医歯薬出版, 1968.10

Title Transcription

シュウダン キュウショク ノ チョウリ カガク

• NCID: BA91397567
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: p511-648
• Size: 26cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN12887132