あしたば文化論
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あしたば文化論
文芸社, 2009.2
- タイトル読み
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アシタバ ブンカロン
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注記
参考文献および資料: p271-272
内容説明・目次
内容説明
徐福伝説の基層には、八丈島の野草アシタバがあった。今日、健康野菜として注目されているアシタバ—日本はもとより中国古来の、アシタバに関する数多の文献を渉猟・検証し、その歴史・栽培・料理・味覚・滋養にいたるまで、様々な観点から描いた文化史的にも貴重な一書。
目次
- 第１章 大いなる島（壮大なロマンへの船出；どこから来たのか八丈島縄文人 ほか）
- 第２章 あしたば文化論（アシタバの実像を求めて；スケールの大きい始祖伝説 ほか）
- 第３章 あしたば風土記（アシタバ・アザミの糞くらべ；八丈島民は大の酒好き ほか）
- 第４章 あしたば文献考（中国の文献；わが国の文献 ほか）
「BOOKデータベース」 より