知識ゼロからの食べる庭づくり : 野菜、果物、ハーブたっぷり
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知識ゼロからの食べる庭づくり : 野菜、果物、ハーブたっぷり
幻冬舎, 2009.8
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食べる庭づくり : 知識ゼロからの
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チシキ ゼロ カラ ノ タベル ニワズクリ : ヤサイ クダモノ ハーブ タップリ
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Description and Table of Contents
Description
野菜をきれいに、おいしく育てる。土作り、肥料、害虫駆除など基本を伝授。庭からの収穫で作る絶品レシピ付き。
Table of Contents
- １ 食べる庭作り（庭をまるごと食べる；美しくなければ庭ではない；食べる庭の四季 春夏；食べる庭の四季 秋冬；野菜の花は美しい；野菜の葉もきれい；果樹は花も実も楽しみたい；美しい庭＆畑の工夫；縁取りで美しく；レンガで区分け；円形段々畑；装飾式野菜畑；小径を作る；アーチで庭に立体感；小物をあしらう）
- ２ 野菜をきれいにおいしく育てる（葉がきれいな野菜；花や実を愛でる野菜；山菜）
- ３ ハーブを育てる（クッキングハーブ；花を食べる、ティーで飲むハーブ）
- ４ 果樹をきれいにおいしく育てる（庭に果樹を植える；果樹ではないが庭にあると良い木）
- ５ 食べる庭作りのために（土作り；肥料；農薬について；連作障害を防ぐ；コンパニオン・プランツ）
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