ダッチオーブン大事典

著者

• 太田, 潤 オオタ, ジュン

書誌事項

ダッチオーブン大事典

太田潤著

成美堂出版, [2009.8]

タイトル読み

ダッチ オーブン ダイジテン

注記

出版年月はカバージャケットによる

内容説明・目次

内容説明

肉・魚・野菜料理から燻製、ご飯、パン、デザートまで定番＆オリジナルの１０５メニュー。

目次

• １　ダッチオーブン使いこなしマニュアル
• ２　超簡単レシピ２２メニュー
• ３　焼く・炒める２９メニュー
• ４　煮る３４メニュー
• ５　蒸す・揚げる１０メニュー
• 　６　燻す１０メニュー

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA91632372
• ISBN:
  • 9784415306438
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 224p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.4
  • NDC9 : 596.4
• 件名:
  • BSH : 料理