男の料理エコ・クッキング : 旨い・簡単・豪快!!
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書誌事項
男の料理エコ・クッキング : 旨い・簡単・豪快!!
近代映画社, 2008.12
- タイトル別名
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男の料理エコ・クッキング : 旨い・簡単・豪快!!
- タイトル読み
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オトコ ノ リョウリ エコ クッキング : ウマイ カンタン ゴウカイ
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内容説明・目次
内容説明
初めてでも大丈夫！基礎から学び、腕がグンと上がるコツ教えます。
目次
- 第１章 エコ・クッキングの心意気（男こそエコ・クッキング；買い物の極意 ほか）
- 第２章 エコ・クッキングの基本（包丁にこだわる・研ぐ；炎で炊く・美味しいご飯 ほか）
- 第３章 エコ・クッキング実践（鰺をたたく；こだわりの洋食 ほか）
- 第４章 酒のつまみ８種（煮る・自慢のビールもつ煮込；焼く・グリルでチャーシュー ほか）
- これからの料理の常識（家庭でのエコ・クッキング実践によるＣＯ２削減効果；エコ・クッキング推進委員会の取り組み）
「BOOKデータベース」 より