フィレンツェ美食散歩 : おいしいもの探しの四季の旅
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フィレンツェ美食散歩 : おいしいもの探しの四季の旅
（地球の歩き方Books）（地球の歩き方gem stone, 032）
ダイヤモンド・ビッグ社 , ダイヤモンド社 (発売), 2009.6
- タイトル別名
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Passeggiata gastronomica per Firenze nelle quattro stagioni
- タイトル読み
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フィレンツェ ビショク サンポ : オイシイ モノ サガシ ノ シキ ノ タビ
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注記
参考文献: p125
内容説明・目次
内容説明
芸術と美食の街フィレンツェを食べ歩く。老舗トラットリアから市場内の食堂までフィレンツェを知り尽くした著者が贈るディープな食べ歩きガイドの決定版。お肉屋さんに習う絶品家庭料理のレシピ付き。
目次
- 四季を食べ歩く
- フィレンツェ料理の永世定番
- ベスト・パスタを探せ
- ランチにはこだわりパニーノを
- 市場探検、メルカートへＧＯ
- フィレンツェ流ワインの楽しみ方
- キャンティへのショート・トリップ
- スイーツ＆ジェラート
- おいしいおみやげ
- かんたんレシピ
- トスカーナ料理用語解説
「BOOKデータベース」 より