オゾン殺菌および低温・高湿度貯蔵による青果物の鮮度保持向上に関する研究

著者

• 伊藤, 和彦 イトウ, カズヒコ

書誌事項

オゾン殺菌および低温・高湿度貯蔵による青果物の鮮度保持向上に関する研究

研究代表者 伊藤和彦

（科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書, 平成元年度・平成2年度）

[北海道大学農学部], 1991.3

タイトル読み

オゾン サッキン オヨビ テイオン コウシツド チョゾウ ニヨル セイカブツ ノ センド ホジ コウジョウ ニカンスル ケンキュウ

注記

課題番号: 01560259

• NII書誌ID(NCID): BA91659018
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [札幌]
• ページ数/冊数: 39p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN03663735