花の香りの秘密 : 遺伝子情報から機能性まで
著者
書誌事項
花の香りの秘密 : 遺伝子情報から機能性まで
(香り選書, 12)
フレグランスジャーナル社, 2009.9
- タイトル別名
-
花の香りの謎 : 美しい花の神秘的香りの扉を開く
- タイトル読み
-
ハナ ノ カオリ ノ ヒミツ : イデンシ ジョウホウ カラ キノウセイ マデ
大学図書館所蔵 全62件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
解説: p116-126
内容説明・目次
目次
- 第1章 香る花・香らない花
- 第2章 花の香りの役割
- 第3章 花の香りの正体
- 第4章 香りの採取・分析法
- 第5章 花が香る仕組み
- 第6章 花の香りを作る酵素と遺伝子
- 第7章 花の香りを変えることはできるのか
- 第8章 花の香りを評価する
- 第9章 花の香りの効果
- 第10章 花の香りの文化
- 第11章 研究の現場から
「BOOKデータベース」 より