形別魚のおろし方

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形別魚のおろし方

柴田書店編

柴田書店, 2009.9

Other Title

魚のおろし方 : 形別

Title Transcription

カタチベツ ウオ ノ オロシカタ

Available at  / 52 libraries

Note

索引あり

Description and Table of Contents

Description

魚を体型別に分類、全４０種類の魚のおろし方を紹介する。

Table of Contents

  • 平たい魚
  • 長い魚
  • 小さい魚
  • 棒状の魚
  • 紡錘形の魚
  • 特に平たい魚
  • 特に長い魚
  • そのほかの魚介類

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA91776995
  • ISBN
    • 9784388060603
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    171p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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