ホスピタリティマネジメント事典

著者

書誌事項

ホスピタリティマネジメント事典

エイブラハム・ピザム編集責任 ; ピーター・ハリス [ほか] 編集委員 ; 中村清, 山口祐司日本語版監修 ; 清水孝, 長谷川惠一日本語版編集委員 ; 青木章通 [ほか] 訳

産業調査会事典出版センター, 2009.7

タイトル別名

International encyclopedia of hospitality management

タイトル読み

ホスピタリティ マネジメント ジテン

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注記

奥付に「監修 エイブラハム・ピザム」、表紙に「監修責任者 エイブラハム・ピザム」とあり

寄稿者: ジム・アレックス [ほか]

編集協力: 高林浩司 [ほか]

参考文献あり

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