インドカレーキッチン
著者
書誌事項
インドカレーキッチン
(Marble books, daily made)
マーブルトロン, 2009.6 , 中央公論新社(発売)
- タイトル読み
-
インド カレー キッチン
大学図書館所蔵 件 / 全3件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
東京カリ〜番長・水野仁輔によるインド料理、待望のデビュー作。野菜・肉・魚介類など、素材別に作れるインド料理・厳選77レシピを掲載。素材のおいしさをぐっと引き立てる、秘密のスパイステクニックが満載です。
目次
- 1 野菜のカレー(サグパニール;菜の花のとうもろこしのサブジ ほか)
- 2 肉のカレー(チキンのグリーンマサラソース;キーママタール ほか)
- 3 魚介のカレー(プローンコルマ;カジキマグロのカレー ほか)
- 4 カレーのおとも(炭焼き料理;ライス ほか)
「BOOKデータベース」 より