乳製品とその製法

著者

• 山本, 藤五郎 ヤマモト, トウゴロウ

書誌事項

乳製品とその製法

山本藤五郎著

（畜産加工叢書, 第2輯）

畜産獸醫出版協會, 1948.9

タイトル読み

ニュウセイヒン ト ソノ セイホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA91829559
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 8, 132p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.1
• 親書誌ID:
  • BA91829548