外食産業の裏側
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外食産業の裏側
アルファポリス , 星雲社 (発売), 2009.9
- タイトル読み
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ガイショク サンギョウ ノ ウラガワ
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内容説明・目次
内容説明
横暴なバイト仲間、奴隷のような社員、マネージャーの恫喝、異常な勤務時間、理不尽なバイト、とんでもない客…外食産業の悲惨な実態を全て暴露する！アルファポリス情報・実用大賞受賞作。
目次
- 第１章 バイトが王様、社員は奴隷—外食産業で働く人々の生態（身内が死んでも；馬鹿とハサミはつかいよう ほか）
- 第２章 夢も希望もありゃしない—外食産業の過酷な実態（外食店長は時に非情であれ！；出世の話 ほか）
- 第３章 もう一度よく考えて！—外食産業に入る人たちへ（外食産業の会社説明会の馬鹿馬鹿しさ；会社説明会では教えてくれないＱ＆Ａ ほか）
- 第４章 あらゆることがエンドレス—悲しい外食産業の日常（迷惑な客の話；常連客を特別待遇 ほか）
「BOOKデータベース」 より