土井善晴の魚料理 : さばいて、おいしく

Author(s)

• 土井, 善晴 ドイ, ヨシハル

Bibliographic Information

土井善晴の魚料理 : さばいて、おいしく

土井善晴著

日本放送出版協会, 2009.10

Other Title

土井善晴の魚料理 : さばいておいしく

Title Transcription

ドイ ヨシハル ノ サカナリョウリ : サバイテ オイシク

Description and Table of Contents

Description

新鮮、切りたては、栄養価もばっちり！買う魚の種類が増える！アラも身も食べられて、むだなくおトク！料理のレパートリーが広がる！魚屋さんと仲よくなれる！今まで知らなかったおいしさに出会える。

Table of Contents

• あじ
• あさり
• あまだい
• あゆ
• あわび
• いか
• いさき
• いせえび
• いぼだい
• いわし〔ほか〕

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Details

• NCID: BB00063205
• ISBN:
  • 9784140332634
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 104p
• Size: 28cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.35
• Subject Headings:
  • BSH : 料理-魚