野崎洋光の圧力鍋でおいしい和食
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野崎洋光の圧力鍋でおいしい和食
家の光協会, 2008.12
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ノザキ ヒロミツ ノ アツリョクナベ デ オイシイ ワショク
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Description and Table of Contents
Description
短時間でできること。素材を生かして、美しく仕上がること。圧力鍋を使って広がる和食の魅力。
Table of Contents
- １ ひと手間でおいしくなる圧力鍋の人気レシピ（豚の角煮ポテトあんかけ；鮭の白菜ロール ほか）
- ２ だしいらずの和風おかず（ぶり大根；金目鯛とトマトのうま煮 ほか）
- ３ 手軽な野菜と乾物のおかず（里芋の煮物；ごぼうの煮物 ほか）
- ４ ３分加圧で作れる炊き込みごはん（鯛の炊き込みごはん；きのこの炊き込みごはん ほか）
- ５ あんを使ったやさしい甘み（あずき粒あん；ミニおはぎ ほか）
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