恋しや駄菓子かりんとう
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恋しや駄菓子かりんとう
里文出版, 2009.8
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コイシヤ ダガシ カリントウ
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巻末に参考文献あり
Description and Table of Contents
Description
仙台や盛岡、会津、高山など藩政時代から作られ続けてきた郷土の伝統駄菓子。又、町の駄菓子屋さんだけでなくスーパーやコンビニでも人気の駄菓子や、東京の名店から全国の珍しいかりんとうまでを紹介。
Table of Contents
- 郷土駄菓子の郷愁(体に優しい自然食の郷土駄菓子;石橋屋 宮城県仙台市;熊谷屋 宮城県仙台市 ほか)
- 現代駄菓子のおもしろさ(駄菓子のあゆみ;懐かしい駄菓子屋風景;東京雑司ケ谷鬼子母神上川口屋 ほか)
- かりんとうの誘惑(細身でヘルシーな美人菓子・新世代のかりんとう;たちばな 東京都中央区;日本橋錦豊琳 東京都中央区 ほか)
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