洋生菓子の衛生規範

著者

• 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ

書誌事項

洋生菓子の衛生規範

日本食品衛生協会, 1984.6

第3刷

タイトル別名

Code of hygienic practice for perishable cake

タイトル読み

ヨウナマガシ ノ エイセイ キハン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00200871
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 114p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.35
  • NDLC : AZ-566
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : パン・菓子製造業