調理学実習

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Bibliographic Information

調理学実習

楠喜久子, 江上一子, 吉岡慶子著

講談社, 1988.3

Other Title

調理実習

Title Transcription

チョウリガク ジッシュウ

Available at  / 3 libraries

Note

記述は改題版第5刷(1991.6発行)による

「調理実習」(初版1977.4)の改題版

参考書: p223

Details

  • NCID
    BB00208396
  • ISBN
    • 4061397222
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    223p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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