米、豆、梅を多彩に味わうレシピ集
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米、豆、梅を多彩に味わうレシピ集
（土に生きるふるさとの味 : おいしく、やさしく、なつかしく, 第2集）
第三書館, 2009.10
- タイトル別名
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米豆梅を多彩に味わうレシピ集
- タイトル読み
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コメ マメ ウメ オ タサイ ニ アジワウ レシピシュウ
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注記
私家版 2007年刊の再刊
内容説明・目次
内容説明
こめ、まめ、うめ、みっつの『め』を食べる。村田のおばあちゃんが６０年間も伝えてきたおいしいコツがいっぱい。累計５万部を超える「隠れたベストセラー」の第２集。
目次
- 米は日本型食生活の主役です（おいしいご飯の炊き方；ご飯こんな時どうする？ ほか）
- 豆をもっと食べましょう（豆の種類と主な利用法、栄養；大豆の特長 ほか）
- 梅は健康を守る大切な宝物（梅の効用；梅干 ほか）
- 卵を上手に利用しましょう（卵のよい点・大きさの区分・鮮度；卵料理のポイント ほか）
- おやつもできるだけ手作りで（わらび餅；はったい飴 ほか）
「BOOKデータベース」 より