フードジョッキー : その理論と実践

著者

• 行友, 太郎 ユキトモ, タロウ
• 東, 琢磨 ヒガシ, タクマ

書誌事項

フードジョッキー : その理論と実践

行友太郎, 東琢磨著

ひろしま女性学研究所, 2009.8

タイトル読み

フード ジョッキー : ソノ リロン ト ジッセン

注記

文献: p142-143

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0022460X
• ISBN:
  • 9784907684211
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 広島
• ページ数/冊数: 148p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• 件名:
  • BSH : 料理