お惣菜の手ほどき : はじめての人でも失敗しない
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お惣菜の手ほどき : はじめての人でも失敗しない
（マイライフ・ブックス, 38）
グラフ社, 1989.3
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オソウザイ ノ テホドキ : ハジメテ ノ ヒト デモ シッパイ シナイ
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内容説明・目次
内容説明
この本は、はじめて台所に立って毎日の食事作りをする方のためのやさしい手引きです。どなたでもおいしく、失敗なく作れるように、特にコツを明記し、これだけは覚えていただきたいという基本的な料理には、手順写真をたくさんつけました。
目次
- ソテー
- 炒めもの
- 揚げもの
- 蒸しもの
- 煮もの
- シチュー
- 網焼きとオーブン焼き
- 刺し身
- あえものとサラダ
- 汁もの
- 簡単な料理用語
- 調理器具
「BOOKデータベース」 より