食と消費者の権利 : 食品添加物、遺伝子組換え食品を例として
Author(s)
Bibliographic Information
食と消費者の権利 : 食品添加物、遺伝子組換え食品を例として
オブアワーズ, 2009.10
- Other Title
-
食と消費者の権利 : 食品添加物遺伝子組換え食品を例として
- Title Transcription
-
ショク ト ショウヒシャ ノ ケンリ : ショクヒン テンカブツ イデンシ クミカエ ショクヒン オ レイ トシテ
Available at / 65 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
参考文献: p180-181
参考資料: p182-241
Description and Table of Contents
Description
知らない知りえない知らされない食品情報。遺伝子組み換え食品、食品添加物は大丈夫か？元食品企業研究者（現・大学教授）が語る。
Table of Contents
- 第１章 食品問題と消費者
- 第２章 消費者の知る権利と「通知行政」
- 第３章 消費者の知る権利と「裁量行政」
- 第４章 食品ラベル表示の現状と問題
- 第５章 既存添加物とその安全性
- 第６章 「一般飲食物添加物」
- 第７章 未承認食品添加物と防疫
- 第８章 遺伝子組換え食品・食品添加物と消費者の権利
- 第９章 食品問題と子どもの権利
- 第１０章 まとめに代えて
by "BOOK database"
