Breads, white and brown : their place in thought and social history

書誌事項

Breads, white and brown : their place in thought and social history

by R.A. McCance and E.M. Widdowson

Pitman Medical Pub., 1956

タイトル別名

Breads, white & brown

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注記

Bibliography: p. 135-166

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB0027306X
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London
  • ページ数/冊数
    xi, 174 p., [3] p. of plates
  • 大きさ
    22 cm
  • 分類
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